丹麦的花果茶是由果品搭配花卉精制而成的，据说已有数百年的历史。一般欧洲人喜爱喝咖啡，但对丹麦人来说，花果茶是他们饮食生活中重要的部分，不但丹麦老人和儿童喜爱喝，丹麦女性也将此茶视为一种不可或缺的美容养颜佳品。
花果茶一般由热带木槿花、葡萄、苹果、酸味李子、蔷薇花、番木瓜、芒果、柑橘皮、矢车菊、罗马甘菊及玫瑰花等无任何污染的花果组成。起初，偶对花果茶并没啦没啦什么熟悉，直到一位叫尼尔斯的丹麦友人患了感冒，才引起了偶这个汉方嗜好者的关注。为帮助尼尔斯缓解感冒症状，偶将一小部份菊花送给他，并吩咐他回往后代茶饮。三天后，尼尔斯再次来访，偶见他精神(jing shen)状态较佳，心中暗自窃喜，以为是自身送的菊花发挥了功能,谁知尼尔斯却略带歉意地说：“对不起，偶没啦没啦喝你的中国茶，偶是用丹麦茶治好感冒的。”他还通知偶，这几天他什么药也没吃，只是比平时多饮了几杯花果茶。并说这是他的经验，得了感冒，只需不发热，每日坚持多喝花果茶，非常快就会好。
花果茶之所以啊能治感冒，是茶本身所含的活性维生素C在起功能，维生素C能够进步免疫力，使人体增强抗病能力。喝一杯花果茶，实际上就即是喝了一杯新鲜果汁。跟偶学中文的丹麦少女玛雅说，在丹麦，经常有人把花果茶当作配合药物治病的辅助办法，感觉这样能够缩短病程。她还说，一小部份消化不好的同学在喝茶的同一时间，连果肉也吃下往，原因是它能推进胃肠蠕动，帮助排除人体内部毒素，防止排泻干燥。而她本人频繁喝下此种茶重要是为排毒养颜，避开脸上长出令人讨厌的小疙瘩。
除“花果茶”之外，丹麦人还把果品单独加工，制造成袋泡茶，比如：葡萄袋泡茶、橙子袋泡茶、草莓袋泡茶、苹果袋泡茶等。这部份茶泡法更简单，只需往茶杯里一放即可。偶在丹麦期间，基本上喝遍了各式各样丹麦茶，但非常为喜爱的依然是用各色诱人的果品小布丁和花瓣泡制出来的“花果茶”。它色如琥珀，香气浓郁，倘若稍放些许砂糖，更是画龙点睛。只需一杯下肚，顿觉神清气爽。
